Екатерина Кирилина - наш чемпион!
Победителем чемпионата "Царство Вкуса" в номинации "Лучший алкогольный коктейль на основе натурального кофе" стал коктейль Доктор Хаус, созданный нашим барменеджером Екатериной Кирилиной.
Коктейль оценивался по семи критериям. В том числе:
- Качество приготовления кофе,
- Сочетаемость ингредиентов,
- Насыщенность и «плотность» вкуса кофе в коктейле.
В соревнованиях также принимали участие бариста сети кофеен «Буланже», «Пельмени-project», «Pasta Mama», «Клаус-кафе» и других.
Коктейль "Доктор Хаус" можно попробовать только в кафе "Солянка" в Томске. Он готовится на основе натурального эспрессо и итальянской анисовой настойки. Цена авторского напитка: 190 рублей.
Вне зависимости от того, кто будет находиться за баром в тот момент, когда вы закажете этот коктейль, он будет приготовлен по всем правилам. Екатерина занимается обучением всех барменов и бариста кафе, а также ежедневно контролирует качество их работы.
